
- En élevage
- Sans arêtes
- Prêt à cuire
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Le lieu noir a un goût particulier, différent de celui des autres poissons à chair blanche. Sa saveur unique convient bien aux plats épicés et sa chair ferme se prête parfaitement à la friture.
Category : POISSON
Provenance :
Ecosse
Poids conseillé pour 2 personnes: 400 grammes
Ingredients pour 2 personnes :
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Mettre les filets de lieu dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde, ajouter du sel et du poivre.
Napper les dos de lieu noir avec cette préparation et mettre au four pendant 30 minutes.
Pour plus de recettes : rendez vous sur le site http://www.normandiefraicheurmer.fr/
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