• En élevage
  • Sans arêtes
  • Prêt à cuire

Dos de lieu noir

pollachius virens
5,99 €/200 g
29,95 €/ kg
TTC

Le lieu noir a un goût particulier, différent de celui des autres poissons à chair blanche. Sa saveur unique convient bien aux plats épicés et sa chair ferme se prête parfaitement à la friture.

Category : POISSON

Provenance : Ecosse

En élevage Sans arêtes Prêt à cuire

Quantité

200 g
Provenance
Ecosse
Caractéristique
En élevage
Prêt à cuire
Sans arêtes

Poids conseillé pour 2 personnes: 400 grammes

Recette du dos de lieu noir a la moutarde :

 

Ingredients pour 2 personnes :

  • 2 dos de lieu noir
  • 5 cuillères a soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère a soupe de moutarde
  • poivre et sel

 

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Mettre les filets de lieu dans un plat allant au four.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde, ajouter du sel et du poivre.

Napper les dos de lieu noir avec cette préparation et mettre au four pendant 30 minutes.

 

Pour plus de recettes : rendez vous sur le site http://www.normandiefraicheurmer.fr/

  • PECHE DE PROXIMITE PECHE DE PROXIMITE Pêche en provenance de nos côtes normandes et atlantique ouest.
  • TRANSPORT FRAIS TRANSPORT FRAIS Emballage sous vide extra frais.
  • REMBOURSEMENT GARANTI REMBOURSEMENT GARANTI La pêche est soumise aux aléas naturels, nous vous remboursons donc la différence.
  • A DOMICILE A DOMICILE Livré à la destination de votre choix en 1 à 2 jours ouvrés.

16 autres produits dans la même catégorie :

Saint pierre
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Saint pierre

Prix 28,40 € / 800 g
La tâche qu'il porte de chaque côté est la trace du pouce et de l'index de Saint-Pierre, d'où son nom... Sa chair est très blanche, ferme mais douce et délicate, très subtile....
Ajouter au panier
Roussette
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Roussette

Prix 3,27 € / 300 g
La roussette nous arrive entière. Elle est donc pelée et préparée ce qui en devient une saumonette. C'est un petit requin à chair ferme qui ne contient pas d'arêtes seulement...
Ajouter au panier
Ha ( requin de nos côtes)
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Ha ( requin de nos côtes)

Prix 4,73 € / 250 g
La chair du requin est ferme et peut être consommée de multiples façons. Elle ne contient pas d'arêtes désagréables et elle est appréciée des gastronomes du monde entier. La...
Ajouter au panier
Pavé de saumon
  • En élevage
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
  • Label Rouge
Ecosse

Pavé de saumon

Prix 6,98 € / 200 g
Le saumon a une chair orangée, fondante et moelleuse. Le saumon d'élevage a un petit goût beurré qui le distingue du saumon sauvage. Commandez sur votre...
Ajouter au panier
Aile de raie ( par 2 ailes )
  • Sans arêtes
  • Prêt à cuire
Cherbourg

Aile de raie ( par 2 ailes )

Prix 17,99 € / 1000 g
C'est un poisson cartilagineux qui ne contient pas d'arêtes, la chair est fine, maigre, un peu ferme et dépourvue d'arêtes. Elle blanchit à la cuisson, n'est pas feuilletée et...
Ajouter au panier
Filet de merlan
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Filet de merlan

Prix 5,99 € / 200 g
Le merlan arrive entier et nous faisons nous mêmes les filets. La chair délicate du merlan et son goût fin et subtil en font un poisson très apprécié.
Ajouter au panier
Barbue
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Barbue

Prix 28,40 € / 800 g
La barbue a une chair maigre, blanche et ferme. D'aspect, sa chair ressemble à s'y méprendre à celle du turbot. Elle a un goût très délicat, mais un peu moins prononcé que...
Ajouter au panier
Filet de tacaud
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Filet de tacaud

Prix 3,98 € / 200 g
Le tacaud arrive entier et nous faisons nous mêmes les filets. Le tacaud a une chair similaire au merlan.  Avec peu d'arêtes, il est idéal pour les enfants.
Ajouter au panier
Dorade grise
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Dorade grise

Prix 7,99 € / 400 g
Sa chair est très blanche, fine, moelleuse au goût subtilement iodé.
Ajouter au panier
Bar
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Bar

Prix 35,00 € / 1000 g
Le bar est l'un des poissons les plus estimés des gourmets. Il est apprécié pour sa chair fine et ferme. Le bar possède également l'avantage d'avoir peu d'arêtes. Commandez...
Ajouter au panier
Turbot
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Turbot

Prix 28,40 € / 800 g
Les gourmets apprécient la fermeté, la finesse et la saveur de sa chair blanche.
Ajouter au panier
Dos de Cabillaud
  • Sans arêtes
  • Prêt à cuire
Ecosse

Dos de Cabillaud

Prix 7,99 € / 200 g
La qualité de sa chair de couleur blanche et d'une texture fine laméllisée et son bon goût de mer en font une espèce incontournable dans les assiettes.
Ajouter au panier
Filet de rouget grondin
  • Sans arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Filet de rouget grondin

Prix 3,98 € / 200 g
Cousin du rouget barbet, le rouget grondin a une chair ferme et blanche parfait pour être préparée au barbecue, cuite au four ou dans une soupe de poisson.
Ajouter au panier
Sole portion
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Sole portion

Prix 12,99 € / 300 g
La chair est excellente, très fine et peu d'arêtes. La sole est un poisson maigre par excellence et de digestion facile.
Ajouter au panier
Tombe
  • Sans arêtes
Port de Cherbourg

Tombe

Prix 4,77 € / 400 g
La tombe présente une chair légèrement plus pâle, de couleur comme de goût. Les filets de tombe ont en effet davantage tendance à se retrousser sur le feu, et leur chair...
Ajouter au panier
Aile de raie
  • Sans arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Aile de raie

Prix 19,99 € / 1000 g
C'est un poisson cartilagineux qui ne contient pas d'arêtes, la chair est fine, maigre, un peu ferme et dépourvue d'arêtes. Elle blanchit à la cuisson, n'est pas feuilletée et...
Ajouter au panier

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Pavé de saumon
  • Promo !
  • En élevage
  • Peu d'arêtes
  • Label Rouge
Cherbourg

Pavé de saumon

Prix 8,98 € / 200 g
Le saumon a une chair orangée, fondante et moelleuse. Le saumon d'élevage a un petit goût beurré qui le distingue du saumon sauvage.
Ajouter au panier
Queue de lotte
  • Promo !
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Queue de lotte

Prix 19,14 € / 600 g
La lotte est très appréciée sur le plan culinaire car sa chair est ferme , fine, savoureuse sans arêtes puisqu'elle ne contient qu'une épine dorsale.  
Ajouter au panier
Praires
granville

Praires

Prix 4,23 € / 250 g
Coquillage caractéristique avec des stries profondes sur sa coquilles très ronde.  La praire est l'emblématique de la presqu'île du Cotentin Il y a environ 20 praires...
Ajouter au panier
Haddock
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire

Haddock

Prix 5,38 € / 200 g
Le haddock n'est autre que de l'aiglefin (poisson blanc) fumé et teint avec du rocou ( colorant végétal ).  Les filets de haddock sont pourvus d'une peau épaisse et...
Ajouter au panier
Aile de raie
  • Sans arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Aile de raie

Prix 19,99 € / 1000 g
C'est un poisson cartilagineux qui ne contient pas d'arêtes, la chair est fine, maigre, un peu ferme et dépourvue d'arêtes. Elle blanchit à la cuisson, n'est pas feuilletée et...
Ajouter au panier
Tombe
  • Sans arêtes
Port de Cherbourg

Tombe

Prix 4,77 € / 400 g
La tombe présente une chair légèrement plus pâle, de couleur comme de goût. Les filets de tombe ont en effet davantage tendance à se retrousser sur le feu, et leur chair...
Ajouter au panier
Ha ( requin de nos côtes)
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Port de Cherbourg

Ha ( requin de nos côtes)

Prix 5,30 € / 250 g
La chair du requin est ferme et peut être consommée de multiples façons. Elle ne contient pas d'arêtes désagréables et elle est appréciée des gastronomes du monde entier. La...
Ajouter au panier