• En élevage
  • Sans arêtes
  • Prêt à cuire

Dos de lieu noir

pollachius virens
5,99 €/200 g
29,95 €/ kg
TTC

Le lieu noir a un goût particulier, différent de celui des autres poissons à chair blanche. Sa saveur unique convient bien aux plats épicés et sa chair ferme se prête parfaitement à la friture.

Category : POISSON

Provenance : Ecosse

En élevage Sans arêtes Prêt à cuire

Quantité

200 g
Provenance
Ecosse
Caractéristique
En élevage
Prêt à cuire
Sans arêtes

Poids conseillé pour 2 personnes: 400 grammes

Recette du dos de lieu noir a la moutarde :

 

Ingredients pour 2 personnes :

  • 2 dos de lieu noir
  • 5 cuillères a soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère a soupe de moutarde
  • poivre et sel

 

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Mettre les filets de lieu dans un plat allant au four.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde, ajouter du sel et du poivre.

Napper les dos de lieu noir avec cette préparation et mettre au four pendant 30 minutes.

 

Pour plus de recettes : rendez vous sur le site http://www.normandiefraicheurmer.fr/

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