Nous sommes une équipe de pêcheurs et poissonniers passionnés par notre métier.

Avant de ce lancer dans cette folle aventure, Poisson à Domicile c’est avant tout l’entreprise les Pêcheurs Créançais débutée le 11 juillet 2009. Nous vous proposons une poissonnerie en ligne, composée de produits ultra frais. Vos poissons frais en ligne, coquillages et crustacés directement du producteur au consommateur ! 99% de nos produits sont pêchés au large des Côtes Normandes, dans le respect des saisons et des fonds marins. Nous avons un choix de produits qui varie en fonction du temps, des saisons, et des bateaux de pêches. Par exemple, vous trouverez plus facilement du maquereau l'été qu'en automne

ARRIVAGE

Une fois les bateaux rentrés au port, les lots de poissons sont mis en vente, à la demande du client, nous achetons, lors de la criée, sole, barbue, congre, bar, etc, ..
Les coquillages, crustacés et fruits de mer sont pêchés par nos soins au large de Pirou et de Portbail ( Manche ). Le poisson que nous vous expédions provient de nos côtes normandes et Atlantique ouest.

LA CRIÉE

A l’aube, une fois les bateaux débarqués, la criée peut commencer. Notre but, répondre à vos commandes en négociant les meilleurs poissons au meilleurs prix. Il faut savoir que les achats restent aléatoires suivant la pêche des bateaux et que nous n'avons pas toujours la quantité souhaitée.
De plus, les prix peuvent variés tous les jours en fonction de la quantité, de la variété ou bien encore de la météo.

PRÉPARATION DES POISSONS

Après la criée direction nos ateliers où nos poissons sont écaillés, vider, découper en fonction des besoins et des commandes.
Les poissons sont achetés entier ( ni vidé, ni en filet ). Nous préparons tout nous mêmes.
Une fois votre commande passée sur le site poisson à domicile, notre équipe se charge de préparer, en suivant vos indications, votre poisson, vos crustacés et/ou vos coquillages.

LA CUISSON

Grâce à notre four vapeur nous cuissons les crustacés, coquillages et fruits de mer sans eau afin de conserver leur goût. Les coquillages tel que les bulots sont quant à eux cuit à l’eau mais à l’eau de mer sans aucun additif.
Tous nos produits sont préparés à la commande afin de vous livrer des produits toujours ultra frais.

conditionnement

Après avoir préparé votre commande, vos produits sont placés sous vide, ce qui leur permet d'être conservés 5 jours.
Attention : LES PRODUITS VIVANTS NE SONT PAS MIS SOUS VIDE !

LE COLISAGE

Lors de la mise dans le colis et afin de garantir une fraîcheur maximale, des poches de glace sont également mises sous vide.

LA LIVRAISON

Votre commande est enfin prête, un chauffeur « Chronofresh » vient récupérer otre commande. La société Chronofresh est spécialisé dans le livraison express de produits alimentaires frais pour en savoir plus

Attendez 24 à 48h ( suivant la zone où vous habitez ) et votre colis vous attend chez vous et est prêt à être dégusté.