• Provenance: Pirou
  • Catégories: POISSON
Seiche Retournée
  • Peu d'arêtes
  • Prêt à cuire
Pirou

Seiche Retournée

Prix 7,50 € / 500 g
Elle se distingue du calamar et du poulpe par ses 10 bras, dont 2 plus longs pour chasser, par son corps ovale bordé dune nageoire, et par son os plat qui laide à flotter....
  • Sans arêtes
  • Prêt à cuire
Pirou

Blanc de seiche

Prix 8,50 € / 300 g
Le blanc de seiche a une chair qui est plutôt ferme suivant la cuisson. Pour obtenir une chair ferme et pas caoutchouteuse, optez pour une cuisson très courte. En revanche...
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