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• Peu d'arêtes
• Prêt à cuire

Port de Cherbourg

Queue de lotte

Prix 19,14 € / 600 g

La lotte est très appréciée sur le plan culinaire car sa chair est ferme , fine, savoureuse sans arêtes puisqu'elle ne contient qu'une épine dorsale.  

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granville

Praires

Prix 4,23 € / 250 g

Coquillage caractéristique avec des stries profondes sur sa coquilles très ronde.  La praire est l'emblématique de la presqu'île du Cotentin Il y a environ 20 praires...

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• Peu d'arêtes
• Prêt à cuire

Haddock

Prix 5,38 € / 200 g

Le haddock n'est autre que de l'aiglefin (poisson blanc) fumé et teint avec du rocou ( colorant végétal ).  Les filets de haddock sont pourvus d'une peau épaisse et...

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• Peu d'arêtes
• Prêt à cuire

Port de Cherbourg

Saint pierre

Prix 34,99 € / 800 g

La tâche qu'il porte de chaque côté est la trace du pouce et de l'index de Saint-Pierre, d'où son nom... Sa chair est très blanche, ferme mais douce et délicate, très subtile....

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• Sans arêtes
• Prêt à cuire

Port de Cherbourg

Aile de raie

Prix 19,99 € / 1000 g

C'est un poisson cartilagineux qui ne contient pas d'arêtes, la chair est fine, maigre, un peu ferme et dépourvue d'arêtes. Elle blanchit à la cuisson, n'est pas feuilletée et...

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• Peu d'arêtes
• Prêt à cuire

Port de Cherbourg

Congre en darne

Prix 3,23 € / 250 g

Il est apprécié pour sa chair blanche et peu grasse.

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• Peu d'arêtes
• Prêt à cuire

Port de Cherbourg

Bar

Prix 35,00 € / 1000 g

Le bar est l'un des poissons les plus estimés des gourmets. Il est apprécié pour sa chair fine et ferme. Le bar possède également l'avantage d'avoir peu d'arêtes. Commandez...

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• Peu d'arêtes
• Prêt à cuire

Port de Cherbourg

Turbot

Prix 53,99 € / 800 g

Les gourmets apprécient la fermeté, la finesse et la saveur de sa chair blanche.

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• Cuit

Pirou

Bigorneaux cuits

Prix 1,99 € / 100 g

Le bigorneau a le corps mou et une coquille en spirale, conique et pointue. Il rampe sur son pied en broutant des bouts d'algues. Le bigorneau est un gastéropode rugueux au...

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• Cuit

Pirou

Tourteaux cuits

Prix 23,99 € / 1000 g

Sa carapace est brune et lisse. Il présente des pinces grosses et puissantes.

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• Prêt à cuire

Port de Cherbourg

bulots vivants

Prix 2,99 € / 200 g

La coquille du bulot est beige-marron, tirant parfois vers le gris ou le jaune. Le corps du bulot, quant à lui, révèle une couleur ivoire. On les mange seuls pour profiter de...

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Plateau de fruits de mer avec tourteaux

Prix 29,99 € / personne

Découvrez notre plateau de fruits de mer gourmet pour une personne composé de crevettes roses de Madagascar (6), de crevette grise (0.050gr), d'huitres n°3 (6), de praires...

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